Allt och inget

Mina fyra senaste bilder

Försöker äta lite enligt Fodmap just nu för att hjälpa min IBS-mage. Det innebär att man tar bort allt som irriterar magen en period för att sedan lägga tillbaka en sak i taget och se vad magen fixar. Det är förstås även ett led i nyttighetstänket, är fortfarande på viktminskningsbanan. Hur som helst, kvällens middag blev därför en variant på pannkakor – med banan, kokosmjöl, kokosmjölk, ägg, fiberhusk och bakpulver. Låter man det svälla en stund så håller det ihop fint i stekpannan sen. Serverade dem med färska blåbär och dadlar som jag mixat i ca 5-10 min (blir kolaaktig smak och konsistens då!) Det var SÅHÅHÅ gott!!! Barnen älskade det också, de bara åt och åt. Kommer definitivt göra om det. Kanske med ananas till för att fullända den lite asiatiska känslan?

Hittade denna tweet via Sandra Beijer och skrattade rakt ut när jag läste den 😄

Bok som jag är väldigt sugen på att läsa…. just nu läser jag dock Alex Schulmans bok Bränn alla mina brev och näst på tur är Ormen i Essex. Men sen!

Väldigt träffande meme över folks reaktioner över mitt nya jobb, hehe….

Allt och inget

Gott nytt år och en liten nyårslista

Tadaaa! Vår första prinsesstårta är klar!

Alltså gudars så roligt projekt prinsesstårta har varit! Det är absolut inte svårt, bara tidskrävande med alla moment. Att koka vaniljkräm tex innebär att man kastar ner alla ingredienser i en kastrull, sjuder det en stund och sen låter svalna. Detsamma med sylten som jag improviserade ihop på känsla av hallon, socker, gelatin och limesaft. Det svåraste skulle jag säga var marsipanen, jag äger tyvärr ingen matberedare utan använde först stavmixer och sedan vanlig mixer för att mala mandlarna. Vilket blir för tjockt för mixern, så hade verkligen behövt en matberedare. Det gick till slut ändå, men konsistensen blev inte fantastisk och det är lite mandelbitar i degen. Men hur som helst blev det något till slut ändå. Och jag känner mig helt lyrisk av att ha fått skapa på det här sättet, tycker det är SÅ roligt! Så länge jag har tid, det vill säga.

Idag är det alltså sista dagen på 2018, därav min lille nyårsresumé igår. Nu tänkte jag blicka framåt lite på nästa år:

Planer för 2019:

1. Projekt hitta en hållbar normalvikt fortsätter, jag kommer fortsätta att träna minst 2 gånger i veckan även nästa år. Det viktigaste för att få till det är för mig att inte tänka så mycket på det, eller värdera om jag är sugen på träning eller inte. Jag bara gört.

2. Kanske lite paradoxalt nog så vill jag också fortsätta att utöva mitt intresse för bakning! Jag skulle tex vilja pröva baka vissa klassiska bakverk som man brukar se att de testas i att göra i ”Hela Sverige bakar”. Som jag eventuellt drömmer lite om att få vara med i…. måste bara öva lite mer…. 😄

En annan bak-kreation som de också brukar göra i Hela Sverige bakar… fast med lite högre krav på kvalitet och lite kortare tid…

3. Jag vill läsa mer böcker! Dvs lägga undan telefonen mer, och även mer aktivt leta upp bra böcker att läsa. Som min vän Johanna säger är det inte bara viktigt att läsa för barnen, utan också att läsa inför dem. Det var en liten aha-upplevelse för mig och något jag verkligen ska ta till mig! Jag är ju boknörd i grund och botten, bodde i princip på bibblan i mellan/högstadiet, så jag vill hitta tillbaka till det.

På den gamla goda tiden när jag alltid hade MINST en bok igång.

4. Fortsätta att inreda huset och fixa trädgården så att det blir mer och mer VI. Vi har redan vissa planer färdiga, vi ska tex måla om i vardagsrum/kök, bygga en köksö (vi har möblerat om så att det får plats), måla trappan grå, köpa nya stolar till matbordet, byta sovrum med Emilia och därför också måla om de rummen, installera skjutgarderober i hall och sovrum…. ja, det är en del!

Ett färgprov uppmålat på väggen! Älskar färgen som skiftar i grå/blå!

5. Göra mer klimatsmarta val i vardagen. Köpa kläder på second hand oftare, åka bil mer sällan och slänga mindre mat. Det innebär också att vi måste tänka till i våra val kring inredningen, vilken sorts färg, hur miljömässigt hållbara möblerna är osv. Blir mycket inspirerad av Trendenser numera, har fått så många aha-upplevelser tack vare henne.

Allt och inget

En fredagkväll med mina barn

Ikväll är det bara jag och barnen hemma. Johan ska iväg på julfest, och det känns skönt att få lite egentid, både med barnen och med mig själv när de har somnat. Jag ska hämta dem på förskolan (Emilia har förresten fått en framåtvänd bilbarnstol nu! Hon som är så lång för sin ålder, det var verkligen på tiden, nu får hon faktiskt plats haha), på fredagar lyssnar vi på fredagsmyslåten i bilen, och så ska vi åka och handla lite fredagsmys. Sen tänkte jag att de får välja middag. Vilket brukar innebära att det blir pannkaka 99 % av gångerna 😄 jag läste faktiskt att pannkaka med hallonsylt är mer näringsrikt än både fiskpinnar med ris och falukorv med makaroner, så det känns helt okej nu att det är hela familjens favoritmat, haha. På fredagar brukar vi sedan titta på en mysig barnfilm ihop, vi har sagt upp mark-TV-abonnemanget så numera har vi enbart Apple TV (både SVT, TV4 och DPlay har direktsändningar som möjlighet i apparna, så de vanliga kanalerna behövs inte längre, en skön kostnad att slippa!), och vi har köpt en hel del filmer i ITunes som vi har att välja mellan. Så mysigt, och barnen ser alltid fram emot det. Jag och barnen ser gärna våra favoritfilmer om och om och om igen, jag är som en unge som inte får nog, så det kanske blir Zootropolis igen, eller kanske Krakel Spektakel. För typ trettionde gången 😄 när de sen har somnat ser jag fram emot att pynta mitt pepparkakshus med kristyr!!! Jag har nämligen på egengjord pepparkaksdeg och mall utskriven från nätet gjort ett eget pepparkakshus, och nu är det dags för slutfinishen. Så himla kul! Den är för övrigt ihoplimmad med limpistol, och inga barn har medverkat vid tillverkningen (de fick göra ett med sin farmor), det här är MITT projekt, haha! Det blir en härlig fredagskväll helt enkelt.

Mitt alldeles egna julprojekt!

Allt och inget

När en viktoperation inte längre behövs

Det har säkert märkts att jag de senaste månaderna inte varit lika aktiv här på bloggen, och det beror helt enkelt på att jag varit inne i ett projekt som tagit upp det mesta av min ork och tankeförmåga. Jag hintade lite om det i detta inlägg som jag skrev i augusti, där jag även berättade att jag hade avbokat min överviktsoperation som egentligen skulle skett i september. Nu när det gått drygt 3 månader tänkte jag uppdatera om vad som egentligen hänt sedan dess. Som situationen är nu finns det i alla fall inget behov av viktoperation, jag har helt enkelt gått ner den stora övervikt som gjorde att operationen var ett alternativ. Närmare 20 kilo har jag tappat på den här tiden, och jag har ca 10 kilo kvar tills jag är normalviktig! Från storlek 46 till storlek 38! Det känns SÅ OTROLIGT SKÖNT att ha lämnat behovet av operation bakom mig, det är en sån jäkla WIN för mig att jag knappt kan förstå det. Det här har jag gjort helt och hållet för min egen hälsas skull, och skillnaden från då till nu är som natt och dag.

DÅ: kunde jag inte ligga raklång på rygg och läsa saga för barnen, för jag kunde knappt andas när jag låg ner, jag fick ta ett andetag, prata, ta ett nytt andetag, prata osv. Otroligt jobbigt. Att ta mig upp från liggande position, att sätta mig på golvet och sedan ta mig upp, att hänga med i barnens tempo – allt var mer än vad jag orkade med.

NU: Jag kan ligga ner bredvid barnen i sängen och berätta en saga – OCH andas!!! Jag är tacksam för det varje gång jag gör det, eftersom det var så nyligen det inte gick. Jag har inga problem att skutta upp och ner för trappan, att springa runt och busa med barnen, att träna… jag orkar allt! Och för det är jag så otroligt tacksam.

Vad har jag gjort för att nå hit då? Jo, jag följer ett program hos Itrim, där jag även har coachhjälp av bästa Elin som hjälper mig när jag fastnar i fel tänk. För om det är något jag lärt mig det här året, så är det att hela mitt viktproblem sitter i min hjärna. Exakt allt, faktiskt. Jag har ätit alla möjliga olika sorters kost tidigare, som LCHF (i ca 2 år), periodisk fasta, anti-inflammatorisk kost m.m. Och det är bra grejer, men jag har aldrig kunnat hålla mig från att överäta, även fast jag varit mätt. Det är en mekanism i min hjärna som jag jobbar med ständigt, och jag är fortfarande inte ”klar”, jag måste jobba med de tankarna hela tiden för att inte låta sug ta över. Ibland klarar jag det, ibland inte. De viktigaste verktygen jag använder är det jag läst om i boken Brain over binge som jag skrev om för ett år sedan här i bloggen, den boken finns även som podcast och även fast det handlar om hetsätning så är det samma mekanism i hjärnan som överätare måste jobba med, så det rekommenderar jag varmt att läsa/lyssna på. Det har varit som en revolution i mitt tänk. Om man vill kan man följa min resa på mitt nya instakonto @becomingjosefinast, jag kommer inte att skriva så mycket om det här i bloggen 😊

Före

Efter (egentligen ”under tiden”, har som sagt 10 kg kvar):

Allt och inget

Okända nördkunskaper

Precis som resten av Sverige/världen har jag nu sett A star is born!!! Jag var på VIP-bion Mall of Scandinavia med vännerna My och Towe, verkligen så mysigt. Och filmen…. ja, det var ju gråtfest deluxe förstås. Och nu går den här pärlan till låt på repeat här hemma. Eller det gjorde den redan innan faktiskt, har väntat länge på att få se filmen. så jag kan texten till den. Har ju lite dille på sånt, vill kunna låttexterna till alla låtar jag och barnen gillar, inklusive introlåtar till deras favoritbarnprogram, alla visor i Krakel Spektakel etc. på något sätt fastnar sånt lätt i mitt huvud? Ungefär som årtal, om någon berättar en historia så måste jag få veta vilket år det hände och hur gammal personen var då, för då kan jag få upp en korrekt vision av det hela i huvudet. Därför lägger jag också lätt exakta årtal på minnet, tex specifika händelser, filmer, sånger och allt möjligt. (Förutom om det rör sportevenemang, det är så långt ifrån mina intressen så där har jag noll koll). Det är dessutom något som jag tror att de flesta inte vet om mig, förutom min familj…. eftersom jag sjunger dygnet runt, haha. Nördighet på hög nivå, yes. Jag älskar speciellt att lära mig sångtexter till långa/krångliga låtar, det blir som en sport att kunna varenda ord och ton. Exempel: Queens Bohemian Rhapsody. Bästa låten att sjunga loss till! Och nu Shallow, alltså. Trots att den är kort och enkel 😉

Allt och inget

Belönar mig själv

I veckan fick jag ett jättehärligt besked – jag har fått ett nytt jobb! Jag började ju på mitt nuvarande jobb för 1,5 år sedan, men jag har verkligen blivit intresserad av att fördjupa mig inom mitt område (jobbar med nyanlända), så det är vad min nya tjänst handlar om. Det blir en helt ny utmaning men jag säger som Pippi att ”det har jag aldrig gjort tidigare, så det klarar jag helt säkert!”. För att fira det glada beskedet så belönade jag mig med en adventskalender från Skincity. Den ser så himla härlig ut! Ser ännu mer fram emot december nu. Och i januari börjar nya jobbet 😊

Allt och inget

Smyglängtan efter jul

Kalas i prinsessrummet på leklandet

Härliga, härliga helg! Gårdagen spenderades på ett lekland då en av Ems förskolekompisar hade 5-årskalas. E var helt lyrisk från att vi steg in på leklandet tills vi kom hem, jag såg knappt en skymt av henne – hon sprang bara runt och busade loss med sina kompisar. Hon som annars gärna håller sig till mig och brukar vilja att jag är med henne helst. Men inte nu. Så roligt att se att de leker så fint ihop! Det är väl inte riktigt lika roligt att sitta vid sidan av i 2,5 timmar (det är roligare när man får leka loss själv också tycker jag 😄). Men vad gör man inte för sin lilla unge, blir helt varm i hjärtat av att hon har så fina vänner! Tycker de tar hand om varandra på ett fint sätt.

I övrigt längtar jag mest tills hela Halloween-perioden är över eftersom jag vill gå loss på julen nu. Jag och Em längtar tillsammans, vi har tittat på Dessertmästarnas julbakningsprogram och planerat allt vi ska baka i jul. Det är så mysigt med baket, musiken, ljusen, myset, lugnet. Mycket viktigt att inte stressa fram julmys, då förstör man det bara. Den allra viktigaste ingrediensen är ju lugnet. Jag lever på lusten på julen – jag VILL baka och dekorera, men är det något jag inte känner för så gör jag inte det. Kan tipsa om det. Palla vara stressad 😄